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尖山成校开展农家乐技能服务茶艺培训
日期:2019-08-08   浏览:68 次

“今天你喝茶了吗?” 俗语有云:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。茶艺,更是历经千年,成为中华传统文化的标志。8月5日、7日两天,尖山成校组织两创农家乐技能服务培训班学员开展茶艺培训,让大家领略中国传统文化,感受茶道魅力。

ag8亚游|官方成校为此次培训做足了功夫,特地布置了茶艺教室,工作人员们早早地铺好了桌布、茶席,茶盘、茶具、茶巾等一应俱全,摆放整齐。培训特邀了海宁技校周竞一老师为培训班的学员们讲解茶学知识,学习茶道。周老师首先从“辨茶叶”开始,带领学员们了解绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶六大基础茶类,并选取六大茶类的经典款让学员进行辨识、分类;其次是“识茶具”,学习了解各类茶具功能用途;然后“学茶礼”,如何翻杯子、奉茶;最后“品茶香”,分别讲解红茶和绿茶的冲泡程序,并现场演示。伴随着优雅古朴的音乐,周老师示范了整个茶礼过程,看到周老师优雅的泡茶演示步骤后,每个学员就跃跃欲试,亲自动手学习冲泡,积极向老师求教,周老师一一做了指导。部分学员踊跃上讲台展示了整个茶礼的过程,周老师对同学的展示作点评,让大家在实践中学得更接地气!

通过茶艺培训,让这批农家乐从业人员了解茶文化知识的同时,学习中国茶道,懂得礼仪之邦传统敬茶之礼,提升其个人素养,使全区(镇)农家乐服务水平更上一层楼。